台湾食品营养标示新规下周二公告

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包装食品营养标示新规定下周二（15日）将公告，明年7月1日施行。食品药物管理署表示，本次修订新增强制标示食品的糖分含量，同时将现行5种营养标示删减为两种。代理科长杨怡真指出，本次修订涉及的食品范围较广，呼吁食品厂商密切注意，避免标示错误受罚。
 

杨怡真说明，“包装食品营养标示应遵行事项”是自96年后再次修订，过去食品仅要求标示“碳水化合物”，包含膳食纤维、糖份等成份都混合其中，但民众对于糖分含量较有“感觉”，因此在本次修订中强制厂商须针对糖分另外独立标示。杨怡真解释，就好比脂肪须分别标示成“反式脂肪与饱和脂肪”的作法。
 

另在营养标示“格式”，修减为两种格式【每份及每100公克/毫升】及【每份及每日参考值百分比】，杨怡真说明，这两种皆要求厂商将食品「每一份」的热量、营养量作出标示，避免民众在计算个人食用量时，还要按计算机转换。
 

由于不同族群每日需要热量与营养量的程度不同，本次修订也区分出4岁以上、1至3岁小孩、孕乳妇三类族群。
 

杨怡真提醒，各类食品除了锭状、胶囊状的维生素矿物质类食品，其余皆受本办法规范，食品厂商须多加注意标示细节，若未依规定标示，将违反食品安全卫生管理法处以3万至300万元罚锾；若标示有不实、夸张或易生误解等，将处4万元以上、400万元以下罚款。