中国消费者膳食钠知、信、行调查
健康中国行动中的“合理膳食专项行动”倡导“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼),其中“减盐”位于首位。高盐(钠)饮食与高血压、心血管疾病有密切关系,2019年...
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中国居民脂肪认知及态度调查报告
“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康骨骼、健康体重)是全民健康生活方式行动的重点。减少脂肪摄入是合理膳食的关键一环,并且“减油”比“减糖”更加紧迫。目前,我国居民糖...
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中国消费者糖认知状况及控糖行为调查报告
控糖、减糖是我国消费者的关注热点。为了解我国消费者对糖的认知状况与态度，帮助消费者科学认识糖、合理选择食品，并为未来“合理膳食”相关科普宣传提供参考依据和素材，科信食品与...
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中国消费者食品添加剂认知调查报告
食品添加剂的使用由来已久，伴随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展，食品添加剂的研发和使用也取得了长足的进步，对食品工业的发展 ...
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中国消费者食品标签标识认知及使用状况调查研究报告
食品标签标识是消费者了解食品属性、特性的主要信息来源。此外，它也是生产者向消费者宣传和推荐企业及产品的重要方式。为了解消费者对食品 ...
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中国十大城市食品健康发展研究报告
随着经济社会的发展，中国居民生活水平日益提高，对健康也更加重视。为了解消费者、企业界和专业界对饮食健康和健康食品等的态度、行为、需 ...
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中国消费者甜味剂认知状况调查报告
甜味剂又称代糖，是一类食品添加剂，能够赋予食品甜味，因其工艺性能稳定、安全性好，过去100多年间在全球被广泛应用于食品、药品、日化等 ...
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食品甜味剂科学共识（2022）
甜味剂是一类食品添加剂，能够赋予食品甜味，只提供较少能量或不提供能量，为有控糖需求的人群提供了多样化选择。因其工艺性能稳定、安全性好，过去100多年间在全球被广泛应用...
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中国消费者rpet认知状况调查报告（2022）
PET（PolyEthylene Terephthalate，聚对苯二甲酸乙二醇酯）是应用最广泛的塑料之一，它具有良好的延展性、透明度高、安全性好，常被用于制作饮料瓶或其它食品包装材料...
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全谷物与健康的科学共识（2021）
谷物是膳食的重要基础组成部分，也是B 族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的重要食物来源。根据加工程度不同，谷物可分为精制谷物和全谷物。全谷物的特点是保留了完整谷粒所具备...
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