《咖啡与健康的相关科学共识（2024））》正式发表

时间：2025-07-20 10:50:00

　　咖啡通常被认为是健康饮品，但近年来其与癌症、成瘾性、骨质疏松、失眠等诸多健康效应之间的关联频现网络，引发大量关注和讨论。为帮助公众全面认识咖啡与健康的关系，合理选择和饮用咖啡，科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所、中华预防医学会健康传播分会、中国农业大学特殊食品研究中心5家机构对国内外最新研究和资料进行了系统梳理，并形成《咖啡与健康的相关科学共识（2024）》。目前已在《中华预防医学杂志》正式发表。