《关于小牛葡萄球菌等3菌种的公告》的解读材料
时间：2016-04-27 12:31:47
来源：国家卫生计生委食品安全标准与检测评估司
小牛葡萄球菌等3个菌种分离自发酵肉制品，经扩大培养制成发酵剂，主要应用于食品发酵工业，以提高发酵食品的稳定性、缩短生产周期和丰富产品风味。
相关链接：关于小牛葡萄球菌等3菌种的公告
