荟萃分析证实降低盐摄入量有助于降低血压

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伦敦——《英国医学杂志》4月5日刊登一篇随机试验的荟萃分析报告指出：若人们能四个星期或更长时间内减少每日盐的摄入量，人体血压可显著降低，这个结果无论对高血压人群还是正常血压人群均适用，且无性别和民族的差异。

　　这项荟萃分析对34项试验，3230名受试者的试验结果进行了再统计。结果表明：当受试者平均每天减少4.4克盐的摄入（根据其尿钠含量折算），收缩压会降低4.18mmHg， 舒张压会降低2.06mmHg.
食用盐（氯化钠）中的钠含量通常为39%。《2010年美国居民膳食指南》建议每日膳食中的钠摄入量应减少到2300毫克，而对于50岁以上的中老年人、非裔美国人、患有高血压、糖尿病及慢性肾脏疾病的患者，钠的日摄入量应在此基础上再减少到1500毫克。
 
　　总部位于英国的“盐与健康共识行动”组织目前的目标是将居民每日膳食盐摄入量减少到6克。此项荟萃分析的研究人员分别来自伦敦大学玛丽皇后学院和中国泸州医学院。
 
　　他们表示：“我们目前建议居民每日盐摄入量应由现在的9-12克/天降低到5-6克/天，，血压将会得到显著降低；但如果继续降低至3克/天，那么降血压效果将更为显著，这应当作为一个长期的目标。”

　　编译：食品与营养信心交流中心