人工甜味剂会增加糖尿病风险吗?
时间：2015-02-09 01:22:00
来源：科信食品与营养信息交流中心
然而，最早的报告发表在供同行评议的医学杂志《自然》上，随即引发很多争论：首先是动物试验采用的是横断面（现况）分析，这个方法不能确定是否甜味剂导致了我们看到的结果；另一方面人体试验缺乏对照组，并且试验人数太少，因此结论下得有些早。在此情况下，《卫报》以及《每日邮报》等媒体的相关报道并没有耸人听闻，而是全面引述了不同专家对研究局限性的质疑。《卫报》指出人体试验中出现剂量反应的每日摄入量相当于每日饮用40听健怡可乐，考虑到糖精的使用已经越来越少，无糖饮料更多使用的是阿斯巴甜，该研究的初步结论只能是“糖精可能会影响人体的糖反应功能”，而非“人工甜味剂增加糖尿病风险”。
作为临时性的措施，文章建议那些为控制体重或糖尿病而减少糖摄入的人，重要的是找到长期有效的方法，对于有些人，采用人工甜味剂替代糖可以达到这一目的，有些人则可以直饮白开水而不是代糖饮料。总之，目前阶段没有必要抛弃人工甜味剂这种有效对抗肥胖和糖尿病的物质。（赵丹宇编译)
【本文版权属于科信食品与营养信息交流中心（chinafic.org），禁止转载。如有需要，请联系media@chinafic.org。】
上一条还能吃红肉吗？
下一条白酒添加金箔有问题吗？
