妙可蓝多发起中国奶酪产业共兴计划
时间：2022-10-25 17:11:00
由中国奶业协会主办，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办的2022年中国奶酪发展高峰论坛在山东省济南市召开。会上，中国奶业协会发布了《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》（以下简称《方案》），该方案确定了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元。奶酪产量不断增长，市场规模持续扩张，标志着奶酪正在进入中国人的餐桌，逐渐成为日常饮食的重要组成部分。根据欧睿数据，2021年我国奶酪的出货量已经达到 25万吨，零售额也实现131亿人民币，而未来5年，零售额和出货量的复合增速仍然将保持双位数的增长远，高于世界平均水平，因此中国的奶酪市场迎来了行业发展的黄金10年。
该《方案》共包括4大部分，分别为实施背景、总体要求、重点任务和保障措施。阐述了当前我国奶酪市场的发展趋势以及面临的挑战和机遇，明确了指导思想，提出了：一要创新驱动，重点突破；二要需求拉动，多元发展；三要统筹联动，协同并进等三项基本原则。此外，该方案强调奶酪是调优乳品结构、增加乳品消费、促进奶业振兴的重要抓手。并确定了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元。
下一条圣元获质量管控卓越奖
