食品安全标准常见问题解答三十问

时间：2019-07-10 11:47:43

　　为进一步提高食品安全标准服务的精准度，北京市卫生健康委员会在日常食品安全标准解答工作的基础上，凝练出标准使用者最关心、最疑惑、最常见的 30 个问题，委托科信食品与营养信息交流中心组织专家编写了《食品安全标准常见问题解答 ( 三十问 )》。目的是帮助食品企业、食品检验机构、监管部门等标准使用者更好地理解食品安全标准内容和相关管理政策。有些问题还在讨论中，目前尚无统一的权威答案，编写者也力图从不同角度提供考虑问题的思路和观点，解答内容仅供参考。北京市卫生健康委员会将适时更新、完善本问答，为食品安全标准使用者提供更好的服务。

　　在三十问编写过程中参考、采用了国家卫生健康委员会公布的食品安全国家标准问答和国家食品安全风险评估中心食品安全国家标准宣贯系列丛书的内容，得到了国家食品安全风险评估中心相关专家的大力支持，在此表示感谢。