洪广玉,北京科技报记者,关于“僵尸肉”新闻争议的一些想法。
在“食品安全人人有责”的共识下,消费者也要尽责。食品安全的全程监管,消费者是最后一道环节,尽管这一末端的安全保障责任...
有人在反思,为什么这些年来舆论一直关注董金狮?换一个角度讲,如果董金狮发表的观点如其头衔一样全假不真,又怎么可能“行...
食品安全的问题到底有多严重?这样的风险分析,离不开专业的风险评估、风险管理、风险交流。
公安部通报了2014年以来全国公安机关侦破食药案件情况,其中一个案件为“国际食品包装协会负责人董某某涉及敲诈勒索案”。
康奈尔大学的一项最新研究表明,提醒人们应该吃什么的公众健康和膳食信息,比告诉人们不应当吃什么的饮食建议效果更好。
食品安全常见问题探讨(30问)
益生菌的功能必须是“特定菌种”“足够数量”“活细菌”才能实现,但实际情况却是,益生菌饮料中的有益菌很难通过胃液进入我...
互联网生产力、生产关系等客观变化形成的互联网思维已渗透到经济社会发展的各行各业。因此,运用互联网思维提升食品安全治理...