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咖啡因在茶叶、咖啡豆、可可豆等多种植物中天然存在,同时也可添加到食品中,如可乐型碳酸饮料、保健食品等。为了解我国消费者对咖啡因的认知与消费行为,科信食品与健康信息交流中心开展...
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本期关注：母乳低聚糖的婴配粉应用专项研究课题顺利通过验收，食品包装正面标识专题调研告一段落，《咖啡与健康的相关科学共识（2024））》正式发表，全民营养提升计划营养月掀起线...
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咖啡是全球最受欢迎的饮料之一。已有大量研究表明，适量饮用咖啡有助于降低某些慢性疾病风险，但公众对咖啡与癌症、成瘾性、骨质疏松等健康效应的关系仍存在误解与困惑。本共识在广泛...
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本期关注：解码食品添加剂，为媒体报道提供更多参考，科信中心举办专题沙龙探讨健康食物环境构建，科信中心组织理事单位集中学习食品相关政策法规，母乳低聚糖专项研究项目完成结题验...
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2024 年是新中国成立 75 周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，科信食品与健康信息交流中心（以下简称“科信中心”）在民政部部管社会组织综合党委、纪委和社会组织服务中心...
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本期关注：科信中心 2024 年度工作总结，科信中心召开包装饮用水相关标准座谈会，凝聚共识推动标准修订，科信中心召开食品安全法规信息交流会暨科信中心 2024 年工作总结会...
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本期关注：探讨减油与脂肪酸科学传播，科信中心召开专题沙龙，探讨食品添加剂管理与应用，科信中心召开食品与健康传播专题沙龙...
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本期关注：科信中心组织召开“食品标签管理”专题座谈会，提升企业合规能力，2024 年度食品安全科普短视频项目顺利通过专家组验收...
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本期关注：食品安全科普短视频项目召开启动会，科信中心召开咖啡与健康的相关科学共识交流会...
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健康中国行动中的“合理膳食专项行动”倡导“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼),其中“减盐”位于首位。高盐(钠)饮食与高血压、心血管疾病有密切关系,2019年...
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