科信中心召开食用植物油标准与行业发展交流会

时间：2026-04-20 14:53:55

　　食用植物油是餐饮行业的重要原料之一，为促进行业稳定和高质量发展，支撑相关标准修订工作，科信中心于2026年4月15日在京组织专家及行业代表，围绕相关技术指标、行业实施情况等进行专题研讨。

　　GB 2716标准起草组牵头单位成员、江南大学食品学院王兴国教授首先介绍了标准修订进展，百胜中国供应链管理及品控团队汇报了行业实施情况及面临的挑战。国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石、首席专家李宁、标准二室王君研究员、陈潇副研究员和中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇参加讨论。

　　与会专家认为，在相关标准修订的过程中应坚持以安全为底线，同时综合考虑餐饮场景应用的实际情况，审慎评估相关指标的适用性和必要性，充分释放“最严谨标准”的社会综合效益，为行业规范有序发展提供科学支撑。

会议现场