燕麦与健康的科学共识（2025）
时间：2026-06-24 15:26:10
燕麦是全球广泛种植和消费的全谷物。燕麦含有丰富的膳食纤维，其中最为突出的是可溶性膳食纤维β‑葡聚糖。本共识在广泛梳理分析燕麦在改善血脂、心脏健康、餐后血糖、肠道健康等方面的研究基础上，结合不同地区国家权威管理机构、学术组织的相关法规、指南、建议，编制而成，旨在帮助公众全面认识燕麦的营养价值与健康作用，以促进燕麦的合理摄入，助力慢性病防控和全民健康水平提升。
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